Text

STUDI PENAMBAHAN ALPUKAT, BENGKOANG, PEPAYA, DAN SERAI WANGI TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK SABUN MANDI PADAT

---

ABSTRACT
Soap with fruit extract and essential oil from plant now becoming one of a soap product that loved by people. This study aims to determine he resul of soap organoleptic test that made of with addition of avocado, yam, papaya, and citronella.
The making of solid soap with addition of avocado, yam, and papaya is not significantly different but soap that made with addition of yam is not significantly different to soap that made with citronella toward colour rate of solid soap organoleptic. Meanwhile, solid soap that made with addition of avocado, yam, and papaya is not significantly different, but solid soap that made with addition of avocado and yum is not significantly different to soap that made with citronella toward smell rate of solid soap organoleptic.
Keyword : avocado, yum, citronella, solid soaid.
RD. Azis Gandhi Palembang. Fakultas pertanian universitas mulawarman,2014. Studi penambahan Alpukat, bengkoang, pepaya dan sari wangi terhadap uji organoleptik sabun mandi padat.(dibawah bimbingan Deny Sumarna dan Wiwit Mardianti).
Produk sabun mandi saat ini telah berkembang menjadi kebutuhan primer di masyarakat dunia. sabun mandi padat dengan kandungan buah-buahan dan minyak atsiri dari tumbuhan kini menjadi salah satu produk sabun mandi yang banyak digemari oleh masyarakat. Namun sampai saat ini belum ada informasi yang jelas tentang hasil organoleptik sabun mandi padat yang dibuat dengan penambahan buah alpukad, bngkoang, pepaya, dan sari wangi 5%(ANOVA) pada sidik ragam maka dilakuakan uji lanjutan beda nyata jujur(BJN)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil uji organoleptik sabun mandi padat yang dibuat dengan penmbahan buah alpukad, pepaya, bengkoang dan sari wangi.
Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap(RAL), dengan 4 perlakuan dan 3 pengulangan. Bila terdapat perbedaan yang nyatapada taraf alpha 5%(ANOVA) pada sidik ragam maka dilakuakan uji lanjutan beda nyata jujur (BJN)pada taraf 5%.
Hasil penelitian ini menampilkan nilai kadar air 12,39%-14,35%, kadar alkali bebas 0,4%-0,7%, dan nilai lemak yang tidak tersabunkan 2,70%-2,825. Nilai hedonik menunjukkan nilai warna ( suka) dan aroma (suka).
Penambahan sabun dengan penambahan buah alpukat, bengkoang , dan pepaya berpengaruh tidak nyata namun sabun yang dibuat dengan penambahan bengkoang berbeda tidak nyata pada sabun yang dibuat dengan penambahan serai wangi terhadap nilai warna organoleptik sabun mandi padat. Sedangkan sabun padat yang dibuat dengan penambahan buah alpukat, bengkoang , pepaya, berpengaruh tidak nyata, namun sabun yang dibuat dengan penambahan alpukat, dan bengkoang juga tidak berbeda nyata dengan sabun yang dibuat dengan serai wangi terhadap nilai aroma organoleptik sabun mandi padat.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Samarinda : ., 2014

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar