SIFAT ORGANOLEPTIK PRODUK JELLY OXIMATA DENGAN FORMULASI KARAGENAN DAN EVSPEC…
ABDULLAH IBRAHIM. Sift Organoleptik Jelly Oximata Dengan Formulasi Karagenan dan EVSpectra®. Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman. 2020, (Di Bawah Bimbingan Anton Rahmadi dan Sulistyo Pr…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
AKTIVITAS ANTIBAKTERI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT DARI FERMENTASI TELUR IKAN …
NAFHAN SYAIFUL HAI, Aktivitas Antibakteri Isolat Bakteri Asam Laktat dari Fermentasi Telur Ikan Biawan (Helostoma Temmincki) Terhadap Beberapa Bakteri Patogen Pangan. Fakultas Pertanian Universit…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
PENGARUH SUHU DAN WAKTU INKUBASI TERHADAP JUMLAH BAKTERI, BAKTERI ASAM LAKTA…
RAFLY RIZAINI. Pengarah Suha dan Wakta Inkabasi terhadap Jumlah Bakteri, Bakteri Asam Laktat, Kapang/Khamir, pH, Dam Total Asam Tertitrasi Yoghurt Buah Durian. (Durio ziberthinus). Universitas …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
POTENSI BUNGA KAMBOJA (Plumeria spp) SEBAGAI SUMBER ANTIBAKTERI DAN ANTIOKSID…
GISTI MALINDA LESTARI, Potensi Bunga Kamboja (Plumeria Spp) sebagai Sumber Antibakteri dan Antioksidan serta Aplikasinya dalam Bidang Farmasi. Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2021. (d…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
ANALISIS PROKSIMAT YOGHURT SINBIOTIK BUAH DURIAN (Durio zibethinus Murr), BUA…
RONI FADDLY PURBA. Analisis Proksimat Yoghurt Sinbiotik Buah Durian (Durio zibethinus Murr), Buah Napa (Hylocereus Polyrhizus) Dan Buah Sirsak (Anonna muricata L.) Sebelum Dan Setelah Fermentasi.…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
KARAKTERISTIK SENSORIS DAN KIMIA BAKSO DAGING IKAN GABUS (Channa striata ) DA…
KRISTIANUS FERNANDO HUVAT. Karakteristik Sensoris Dan Kimia Bakso Daging Ikan Gabus (Channa striata) Dari Formulasi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Dengan Beberapa Bahan Pengenyal (CarboxyM…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
KAJIAN FORMULASI TEPUNG AMPAS KELAPA (Cocos nucifera L) DENGAN TEPUNG MOCAF (…
KHAIRUL ANAS. Kajian Formulasi Tepung Ampas Kelapa (Cocos nucifera L) Dengan Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Terhadap Karakteristik Kimia Dan Sensoris Sus Kering, Fakultas pertanian universit…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
PENGARUH FORMULASI CABAI RAWIT ( Capsicum frustescens L) YANG TERFERMENTASI D…
SEPRIANUS MARIO. Pengaruh Formulasi Cabai Rawit (Capsicum frustescens L.) Yang Terfermentasi dan Biji Kluwak Pangium Edule R.) Terhadap Sifat Kimia Dan Sensoris Produk Sambal Kluwak. Fakultas Pert…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
PENGARUH PERBEDAAN METODE PENGOLAHAN TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR AIR DAN …
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan metode pengolahan yang umum dilakukan masyarakat dengan metode (panggang, dipepes, goreng) terhadap kadar protein, kadar air dan organ…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
OPTIMASI FORMULASI DENGAN APLIKASI RESPON SURFACE METHODOLOGI DESAIN BOX BHE…
SITI QORIMAH. Optimasi Formulasi Dengan Aplikasi Respon Surface Methodologi Desain Box Bhenken Dan Efisiensi Enkapsulasi Minyak Sawit Merah. Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2021. (dib…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah