cover
STUDI BERAT BAHAN BAKU DALAM PROSES PENGGORENGAN VAKUM TERHADAP MUTU SENSORIS…
SUTRISWANTO 05.47817.07472.03

ABSTRACT The crispness of chips product is depend on its water content, which is around 5%. The more water content of chips will cause the lower of the chips crispness. The high water content of t…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
-

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : "SUTRISWANTO 05.47817.07472.03"
Permintaan membutuhkan 0,00042 detik untuk selesai
Saran
image
SUBSTITUSI TEPUNG AMPAS TAHU DALAM PEMBUATAN MIE BASAH
SUHURI BUTON 04.46219.07357.03
image
BUKU BIOLOGI SEL
SUMADI DAN MARIANTI, ADITYA
image
PENGARUH SARI KULIT BUAH NAGA SUPER MERAH ( Hylocereus costaricensis) SEBAGAI PEWARNA ALAMI PADA PEMBUATAN MI BASAH TERHADAP KADAR VITAMIN C DAN SIFAT SENSORIS
LIA KRISTIWAHYUNI 1003035028
image
SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING DAN UNGU (Ipomea batatas . L) TERHADAP TERIGU PADA PEMBUATAN BISKUIT GABIN DAN PERUBAHAN MUTU SETELAH PENIMPANAN
DESY NURSAYEKTI 1103035020
image
EVALUASI NILAI GIZI DAN TOTAL KALORI KERUPUK SUBSTITUSI TEPUNG TULANG IKAN GABUS (Channa striata) DENGAN VARIASI JUMLAH SEASONING MIX
MUHAMAD BUDI SETIAWAN NIM. 1603035009