AGUS TRI SANTOSO. Optimasi Enzim a-Amilase dan Lama Inkubasi Pada Proses Likuifikasi Pati Singkong Gajah Sebagai Tahap Awal Proses Produksl Sirup GIukosa. Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman,…
NETRIA YULIANTI. Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman. Respon Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kedelai (Glycine max (L.) Merril) Terhadap Zat Pengatur Tumbuh Dakamon 22,43 L (Dibimbing oleh Kri…
SRI NUGROHO WESIAJI. Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2011. Subtitusi Tepung Terigu terhadap Tepung Bonggol Pisang (Musa paradisiuca Linn) pada Pembuatan Cookies (dibawah bimbingan Bernat…
MUHAMMAD ARIF SUGIANTO. Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2010. Pengaruh Substitusi Tepung dan Pati Sukun (Artocarpus altillis) terhadap Sifat Fisik dan Sensoris Roti (dibawah bimbing…
ABSTRAK Kasma. Universitas Mulawarman Fakultas Pertanian. 2014. Studi hidrolisis kimia singkong (Manihot esculenta) varietas gajah sebagai prastudi pembuatan bioetanol (dibawah bimbingan K…
ABSTRAK ANNISA NUR LATHIFAH. Optimasi Permen Jelly Berbahan Baku Sari Daun Karamunting (Rhodomyrtus toementosa) Dan Sari Buah Nanas (Ananas comasus) Terhadap Sifat Kimia dan Sifat Sensoris, …
ABSTRAK Grilmanto, Pengaruh perbandingan Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) dan Tepung Tapioka dalam pembuatan kerupuk Terhadap Sifat Fisiko Kimia dan Organoleptik . Fakultas Pertanian, Un…
Abstract Water is an absolute human needs must be met and the function can not be replaced other compounds. The water content in the human body an average of 65%, every day approximately 2.5 lite…
Crackers are a snack that is preferred by the public, in addition to taste savory crackers is also a food that is very easy and affordable encountered. Usually crackers in eating as complementary f…
SUPRIYANTO, Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2010. Studi Pengolahan Arang Aktif dari Tempurung Kelapa dan Tandan Kosong Kelapa Sawit (di bawah bimbingan Deny Sumama dan Wiwit Murdianto). …