STUDI PENAMBAHAN DAGING DAN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TER…

buah naga atau dragon fruit mempunyai kandungan zat bioaktif yang bermanfaat bagi tubuh diantaranya anti oksidan serta menhgandung serat pangan dalam bentuk pektin. tujuan penelitian untuk mengetah…

STUDI TATANIAGA CABAI KRITING (capsicum annum l. var. longum sendt)DAN FAKTOR…

RUMINA SARI. Fakultas Pertaian Universitas Mulawarman, 2005. Studi Tataniaga Cabai Keriting (Capsicum annum L. var. longum Sendt) dan Faktor-Faktor Yang mempengaruhi Harga di Tingkat Petani di Kelu…

TEKNOLOGI PENGOLAHAN AIR MINUMAN

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-9018-24-0

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

-

APLIKASI BERBAGAI JENIS GULA TERHADAP MUTU COOKIES SAGU (Metroxylon sagu Rott…

ABSTRACT Wheat flour import increasing; therefore it is necessary to find the alternative substitute for it. One of the agricultural products which can economically substitute wheat flour is sago …

ILMU GIZI UNTUK MAHASISWA DAN FROFESI Jilid I

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-523-062-X

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Physical Chemistry of Foods

Edisi

-

ISBN/ISSN

0-8247-8693-9

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Handbook of Vitamins

Edisi

-

ISBN/ISSN

0-8247-0428-2

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Food CHEMISTRY

Edisi

-

ISBN/ISSN

0-8247-9691-8

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Techniques For Analizing Food Aroma

Edisi

-

ISBN/ISSN

0-8247-9788-4

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Physical Chemistry

Edisi

-

ISBN/ISSN

0-19-855283-1

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

-