cover
PENGARUH JENIS SINGKONG (Manihot esculenta) TERHADAP MUTU SENSORIS TAPE YANG …
GILANG ARDIAN. 06.56630.07893.03

Abstract The aim of this research was to study the influence of cassava varieties on sensory characteristics of tapai produced. A single factor experiment (casava variety) consist of three levels …

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
-

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : GILANG ARDIAN. 06.56630.07893.03
Permintaan membutuhkan 0,00049 detik untuk selesai
Saran
image
PENGARUH KONSENTRASI ENZIM GLUKOSA ISOMERASE DAN LAMA INKUBASSI PADA TAHAP ISOMERISASI TERHADAP SIFAT FISIKO KIMIA SIRUP FRUKTOSA PATI SINGKONG GAJAH (Manihot esculenta, Sp)
DIAH MEIDINA AMELIA 1103035090
image
PENGARUH KONSENTRASI KARAGENAN SEBAGAI PELAPIS TERHADAP KARAKTERISTIK SENSORIS BAHAN KOKTAIL TAPE SINGKONG(manihot esculenta)
RIFA FARAHDINA 1203035041
image
STUDI FORMULASI TORTILLA DENGAN PERBANDINGAN ANTARA JAGUNG (Zea mays L.) DAN TEMPE TERHADAP NILAI GIZI DAN MUTU SENSORIS TORTILLA CHIPS
YULIAN ANDRIYANI 05.47825.07480.03
image
studi pembuatan minuman herbal dari formulasi umbi bawang tiwai, daun bawang tiwai, dan daun kopi
agusto ardi ruswandi 0903035056
image
PENGARUH PENAMBAHAN BAGIAN-BAGIAN BUAH NANGKA MUDA (Artocarpus heterophyllus) TERHADAP KADAR AIR, KADAR ABU DAN SENSORIS BAKSO DAGING KELINCI
FIKA TRISITA ANDINI 1103035002