PERUBAHAN KADAR VITAMIN, TOTAL ASAM TERTITRASI DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SERB…
SITI NURDIANA. Perubahan Kadar Vitamin C, Total Asam Tertitrasi dan Aktivitas Antioksidan Serbuk Oximata® Jelly Mix Selama Penyimpanan. Fakultas Pertanian. Universitas Mulawarman, 2020. (Dibawah b…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
PENGARUH PERBANDINGAN JANTUNG PISANG KEPOK (Musa paradisiaca L) DENGAN IKAN …
SITI AISAH. Pengaruh Perhandingan Jantung Pisang Kepok (Musa paradisiaca L) dengan ikan Patin (Pangasius pangasius) terhadap Nilai Gizi Abon, Universitas Mulawarman, Fakultas Pertanian, 2020, (DI b…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Pengaruh Perbandingan Pure Rumput Laut (Eucheuma cottonni) Dengan Pure Buah N…
Wajik merupakan pangan lokal yang khas berasal dari jawa barat yang mengandung cukup banyak gizi dan hanya dapat dijumpai pada saat acara tertentu. Wajik dengan bahan utama buah nanas (Ananas comos…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Karakteristik Sensoris Mutu Hedonik Daging Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp)…
Nikolaus Ngo Lung. Karakteristik Sensoris Mutu Hedonik Daging Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) Dalam Campuran Daun Peang (Pangium edule Reinw) Selama Penyimpanan. Fakultas Pertanian. Universitas …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
KARAKTERISIK KIMIA DAN SENSORIS ES KRIM SINBIOTIK DENGAN PENAMBAHAN SARANG BU…
NUNUNG HERYATI. Karakteristik Kimia dan Sensoris Es Krim Sinbiotik Dengan Penambahan Sarang Burung Walet Fakultas Pertanian. Universitas Mulawarman. 2021. (Dibawah bimbingan Aswita Emmawati dan Sul…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
PENGARUH RASIO TEPUNG TERIGU, UMBI SINGKONG DANTEPUNG DAUN SINGKONG (Manihot …
Greselita Devita Sari.Pengaruh Rasio Tepung Terigu, Umbi Singkong Dan'Tepung Daun Singkong (Manihot utilissima) Terhadap Sifat Fisiko kimia Dan Kandungan Mineral (Fe Dan Zn) Cookies. Fakultas Perta…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
CEMARAN COLIFORM DAN ESCHERICHIA COLI PADA MINUMAN ES DAWET DI KECAMATAN SAMA…
ARIANSYAH. Cemaran Coliform Dan Escherichia coli Pada Minuman Es Dawet Di Kecamatan Samarinda Utara, Palaran, Dan Sambutan. Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2021. (dibawah bimbingan Aswit…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Analisis Profil Sensori Yoghurt Sinbiotik Buah Sirsak (Annona muricata L) Den…
RICKY SUHADA. Analisis Profil Sensori Yoghurt Sinbiotik Buah Sirsak (Annona Muricata L.) Dengan Penambahan Susu Skim Dan Gula. Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman 2021. (dibimbing oleh Aswit…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
PENGARUH SUHU DAN WAKTU PENGERINGAN TERHADAP SINTASAN BAKTERL ASAM LAKTAT DA…
ARIFFIN. Pengarh Suhu Dan Waktu Pengeringan Terhadap Sintasan Bakteri Asam Laktat Dan Organoleptik Yoghurt Chips Durian (Durio zibethinus). Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2021. (dibawah…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG TALAS (Musa paradisiaca var. S apientum L.)…
ANDI SYAIFUL AMIN. Pengaruh Substitusi Tepung Pisang Talas (Musa paradisiaca var. Sapientum L.) Terhadap Sifat Kimia dan Sensoris Crackers Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman 2021. (dibimbin…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah