Rehannul Janah, Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman 2010, Studi Waktu Blansir dan Konsentrasi Gula Pasir Terhadap Mutu Selai Cempedak (Artocarpus champelen spreng) (di bawah bimbingan Hadi Su…
TONI SAPUTRA, Fakultas Petanian Univertas Mulawarman. 2012. pengaruh frekuensi pengorengan pada beberapa jenis minyak terhadap kualitas minyak (dibawah bimbingan deni sumarni dan wiwit murdianto). …
ABSTRACT RONNY WIJAYA.Faculity of agriculture,Mulawarman University,2013.The Effect of The Types of Years from Different Extracts(Isolat Khamir) on the quality of fermented cassave (Manihot Utilis…
PIsang kapas merupakan sumber karbohidrat yang dapat dimanfaatkan sebagai olahan tepung. Tepung pisang dapat dimodifikasi secara fermentasi spontan dan lama pemanasan bertekanan- pendinginan untuk …
Muammar Qaddafi. Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2014. Pengaruh Jenis Dan Konsentrasi Asam Terhadap Produksi Dan Mutu Gelatin Tulang Ikan Pipih (Chitala Lopis) Sebagai Limbah Industri A…
SUKURDI. Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2007. Pengaruh Pemberian Pupuk NPK Pelangi dan Jenis Mulsa Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai Merah Besar (Capsicum annum L. ev. Hot be…
EVYLLA WARDAH. Program Studi Tropika Basah, Program Magister Pertanian Universitas Mulawarman, 2006. Analisis Sistem Agribisnis Komoditas Pisang Kepok (Studi Kasus Di kawasan Hilir Daerah Aliran Su…
laruentina napitupulu. Fakultas pertanian universitas Mulawarman, 2012. pengaruh poliettilenglikol(PEG) terhadap nilai organoleftik dan kelaruran tablet effervescent bawang tiwai (Eleleutherine ame…
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh varietas ubi jalar terhadap sifat kimia dan organoleptik kripik ubi jalar serta mengetahui varietes ubi jalar mana yang mampu menghasilkan kr…
sari buah (fruit juice) merupakan suatu cairan yang terdapat secara murni yang terdapat didalam buah-buahan yang mempunyai isi butiran atau hancuran buah, bening, kotor, keruh, kotor dengan di tamb…