cover
FORMULASI PENGGUNAAN TEPUNG AMPAS TAHU (Tofu) DAN TERIGU TERHADAP MUTU STIK
TUGE SULAEMAN 05.4781.07436.03

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung ampas tahu pada tepung terigu dengan ukuran yang tepat terhadap nilai mutu Stik Ampas tahu, dan menganekaragaman pangan. Ampas tahu…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
-

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : "TUGE SULAEMAN 05.4781.07436.03"
Permintaan membutuhkan 0,00044 detik untuk selesai
Saran
image
PENGARUH PENAMBAHAN ASAM SITRAT DAN PEKTIN TERHADAP KUALITAS SELAI PEPAYA (Carica papaya L.)
MELINDA OKTAVIANI 05.47805.07464.03
image
Ilmu Pangan
K.A. Buckle, dkk
image
PENGARUH PENGERINGAN TERHADAP KANDUNGAN FENOL FLAVONOID, TANIN DAN GUGUS FUNGSI BUBUK DAUN MEKA (Pycnarrhena tumefacta Miers)
KRISTOPAL NIM.1703035054
image
STUDI PEMBUATAN MIE BASAH DARI AMPAS TAHU DAN KULIT BUAH NAGA SUPER MERAH (Hylocereus costaricenesis) TERHADAP SIFAT KIMIAWI DAN SIFAT SENSORIS
NOMENSER IBAU 1003035084
image
STUDI SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK KERIPIK DARI BERBAGAI VARIETAS UBI JALAR (Ipomea batatas)
RANDY RAMADHANI 0903035016