YULY VIANISA PUTRI. Pengaruh Pemberian Variasi Minuman Tiwai dan Minuman Kopi Terhadap Profil Lipid dan Beat Badan Mencit (Mus musculus). Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2022. (Di baw…
MARSUKI, Pencapaian Standar Higiene dan Sanitasi Pada UMKM Melalui Pendampingan: Studi Kasus UMKM LADZIDZ FROZEN FOOD dan YULIANA BROWNIES di Kota Samarinda. Fakultas Pertanian, Universitas Mula…
DOMINGGA PARTA MURINI LUMBANTORUAN. Pengaruh Steam Dan Boiling Blanching Terhadap Total Tanin, Flavonoid, Fenol Dan Kandungan Proksimat Pada Bangalai (Zingiber montanum (J. Koenig) Link ex A. Die…
MUHAMAD BUDI SETIAWAN. Evaluasi Nilai Gizi Dan Total Kalori Kerupuk Substitusi Tulang IkanGabus ( Channa striata) Dengan Variasi Jumlah Seasoning Mix .Universitas Mulawarman, Fakultas Pertanian, …
MUHAMMAD HUSEN. Pengaruh Perbandingan Bubuk Kopi Dan Bubuk Tiwai Terhadap Kadar Air, Sifat Sensoris dan Aktivitas Antioksidan Kopi Tiwai Instan. Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2022 (d…
MARCELINA TANIA KASIH LOHO, Kajian Penerapan Higiene dan Sanitasi di UMKM Jasaboga Dapur RI Samarinda. Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2022. (dibawah bimbingan Sulistyo Prabowo dan Mif…
AKBAR SAMUDRA. Pengaruh Penambahan Natrium Benzoat Terhadap Sifat Sensoris Saos Pepaya (Carica papaya L.) - Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2022. (Di …
OFFILER FEBRISON. Karakteristik Sifat, Kimia, Fisk dan Mikrobiologi pada seasoning (Pyenarrhena Tumefacta Miers) 2022. (Dibawah bimbingan Maulida Rachmawati dan Miftakhur Rohmah). Pemanfaatan ba…
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor penghambat dan upaya perbaikan yang dilakukan UMKM Zenvin dalam penerapan CPOTB untuk meningkatkan mutu produk dan memperoleh sertifikasi…
AHMAD TOYIB. Kelayakan Pengembangan Usaha Teh Herbal di UMKM Zara Florist Kota Bontang, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, 2021. (Di bawah bimbingan Dra. Yuliani, M.P dan Prof. Dr.oec.tr…