ABSTRAK FANDY PRADANA. Formulan labu kuning dan siagkonu Gajah (Manihot esculenta Crantz) Terhadap sifat Fisik, Kimia dan organoleptik Kerupuk Fakultas Pertanian. Universitas, Mulawarman, 2016, d…
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perbandingan daging buah naga super merah dan daging kelinci yang tepat untuk menghasikan produk nugget yang baik serta untuk mengetahui sifat kimia da…
Minuman instan merupakan produk yang sangat digemarioleh masyarakat karena penyajian yang praktis dan tahan lama. Kita ketahui bahwa belum ada produk minumana instan dari nira aren segar dengan kom…
Sastro Wijaya, Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2011. Optimasi Produksi Lipase Isolate Bakteri 04 yang berpotensi sebagai agen dalam Proses Biodieselsecara Enzimatik (dibawah bimbingan…
Novi Christiani, Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2011, Pengaruh Penambahan Bubur Rumput laut (eucheuma ottonii) Dan Gula Aren Terhadap Kualitas Dodol Rumput Laut (dibawah bimbingan Hj. R…
Muhammad Rahman, Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2014 Studi Pembuatan Biodiesel dari beberapa Jenis Minyak Nabati ( dibawah bimbingan Deny Sumarna dan Yuliani). Penelitian ini bertujua…
Abstract Elementary school students are a group of children between 7 – 12 years old that still in the period of growth and also physically and phsycologically vulnerable. There are factors tha…
Wet noodle made from carrot root is expected to increase the diversity of existing wet noodle market. It also can increase the nutritional value and economic value of carrot roots. The objectives o…
YULIAN ANDRIYANI. Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2010. Studi Formulasi Tortilla Dengan Perbandingan Antara Jagung (Zea mays L.) Dan Tempe Terhadap Nilai Gizi Dan Mutu Sensoris Tortilla …
Christian. Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2014. Pengaruh Jenis Kedelai (Glycine max L.) dan Waktu Blanching Terhadap Sifat Fisiko – Kimia dan Sifat Sensoris Susu Kedelai Bubuk. (Di ba…