SAIPUL ANWAR. Pengaruh Metode Pengeringan Terhadap Mutu Mikrobiologi dan Kimia Sale Pisang Mauli (Musa Acuminata). Fakultas Pertanian. Universitas Mulawarman. 2020. (Dibawah bimbingan Anton Rahmadi…
RANDI. ANALISIS VISKOSITAS, pH, TAT DARI CUKA MANDAI VANG DI PRODUKSI DENGAN FERMENTASI SPONTAN DAN KULTUR PEMULA PADA SUHU RENDAH. Fakults Pertanian. Universitas Mulawarman. 2019. (Dibawah Bimbing…
MUHAMMAD IRWAN Pengaruh Formulasi Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricencis) dengan Labu Kuning (Cucurbita moschata) Terhadap Karakteristik Kimia dan Sensoris Dodol. Fakultas Pertanian. Unive…
I Made Dian Samudra. Pengaruh Perbandingan Ekstrak daun Alpukat (Persea americana Miller) dan Ekstrak Jahe Merah (Zingiber officinale Rosc.) Terhadap Karakteristik Fisik Sensoris dan Antioksidan Mi…
PURMASIN PURBA, Pengaruh Penambahan Gula Merah Terhadap Sifat Sensoris dan Sift Fisik Kimin Dodol Jagaq (Setaria italica L.). Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarmam. 2020, (Dibawah bimbingan Be…
MUHAMMAD NOUR, Uji Karakteristik Kadar Protein, Serat dan Sensoris Pada Mi Basah Hasil Formulasi Tepung Jelai (Coix lacryma-jobi) dan Terigu dengan Penambahan Sari Daun Katuk (Saoropus androgynus).…
AHMAD SYAZALI, Uji Kadar Vitamin C, Serat Kasar Dan Antioksidan Mi Basah Hasil Formulasi Temor Dengan Penambahan Sari Daun Katuk (Sauropus androgynus). Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman. 2…
RICKY ARIEF SUBIYANTO. Studi Penurunan Konsentrasi Amonia dalam Air Menggunakan Metode Elektrolisis Sistem Batch dengan Variasi Elektroda dan Waktu Reaksi. Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman…
HAKIM AL HAFIDZ, Uji Karakteristik Organoleptik dan Kimia Tape Singkong Varietas Singkong Mentega (Manihot esculenta) dengan Perendaman Sari Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus). Fakultas Pertani…
GOVINDA. Formulasi Tepung Terigu, Tepung Sukun (Artocarpus altilis) Dan Daging Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis) Pada Pengolahan Brownies Kukus. Fakultas Pertanian. Universitas Mulaw…