RINTO SEPTIAN Pengaruh Perbandingan Natrium Benzoat dan Asam Askorbat Terhadap Perubahan Kualitas Nira Aren (Arenga pinnata). Fakultas Pertanian. Universitas Mulawarman. 2020 (Dibawah bimbingan Kr…
IKSAN EFENDI. PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN ROSELLA (Hibiscus sabdariffa) TERHADAP SIFAT FISIK DAN SENSORIS SUSU KEDELAl. Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2020. (dibawah bimbingan Kri…
EKASANTI KUSUMAWARDHANI Studi Karakteristik Sensoris Dan Mikrobiologi Koktail Tape Ketan Hitam (Oryza sativa glutinosa) Penambahan natrium Benzoat Selama Penyimpanan. Fakultas Pertanian Universita…
Jelly adalah makanan setengah padat yang terbuat dari sari buah-buahan dan gula. Jelly merupakan makanan yang dikembangkan untuk menjadi pangan fungsional dengan diberikan penambahan BVSpeetra, bun…
PUPUT MEI PUSPITA SARI. Penentuan Formulasi Terhaik Minyak Jelantah dan Minyak Atsiri Jerk Purut (Citrus hystrir DC) dalam Pembuatan Lilin Aromaterapi. Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 20…
RINI MIRDIYANTI, Pengaruh Formulasi Tepung Tempe Dan Tepung Beras Putih Terhadap Sifat Sensoris Dan Kimia Bubur Bayi Ubi Jalar Orange (Impomea batatas) Instan. Fakultas Pertanian. Universitas Mulaw…
INDAH TRI JUMIARTI, Penentuan Berat Jenis, pH, Struktur Gel (foto di bawah mikroskop) dan Analisis Forier Transform Infrared (FTIR) Produk Jelly Oximata® Selama Penyimpanan. Fakultas Pertanian Uni…
SITI NURDIANA. Perubahan Kadar Vitamin C, Total Asam Tertitrasi danAktivitas Antioksidan Serbuk Oximata® Jelly Mix Selama Penyimpanan.Fakultas Pertanian. Universitas Mulawarman, 2020. (Dibawah bim…
Syela Dewi Hajaroh. Pengaruh Substitusi Onggok dari limbah Pengolahan Singkong pada Kedelai terhadap Sift Kimia dan Sensoris Tempe. Fakultas Pertanian. Universitas Mulawarman. 2020. (Dibawah bimbin…
TRI YUDHA INDARTO, Pengaruh Formulasi Soyghurt Pada Ice Cream Mix terhadap Total Bakteri, Total Bakteri Anam Laktat pi dan Daya Leileh Es Krim Probiotik Vakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, …